Pastilla au pigeon

18.00 

Plat constitué d’une sorte de feuilleté qui se dit ouarka1, proche de celle de brik, à base d’oignon, de pigeons, de persil, de coriandre et d’amandes marinées à la fleur d’oranger, mélange de sucré et de salé, parfumé à la cannelle. Servi avec de la salade verte.

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Description

Plat constitué d’une sorte de feuilleté qui se dit ouarka1, proche de celle de brik, à base d’oignon, de pigeons, de persil, de coriandre et d’amandes marinées à la fleur d’oranger, mélange de sucré et de salé, parfumé à la cannelle. Servi avec de la salade verte.